Fermente dokusu ve zengin baharat profiliyle öne çıkan, cam erişte dolgulu geleneksel Kore kanlı sosisi. Buharda pişirilerek hazırlanan bu tarif, otantik bir lezzet deneyimi sunar.
Kore'nin kadim lezzetlerinden olan bu kanlı sosis, içindeki cam erişte ve taze sebzelerin mükemmel uyumuyla sofranıza gerçek bir fermente sanat eseri taşıyacak. Bağırsakları doldururken çok sıkı olmamasına dikkat et ki pişerken çatlamasın, ayrıca buharda pişirme süresini mutlaka sabit tutarak dokunun yumuşak kalmasını sağla güzel yavrum. 🥢
Malzemeler
- 5 g black pepper
- 200 g cabbage
- 30 g garlic
- 10 g ginger
- 100 g glass noodles
- 50 g onion
- 20 g Perilla seeds
- 300 g pork blood
- 100 g pork fat
- 500 g pork large intestine
- 150 g pork liver
- 150 g pork stomach
- 45 g salt
- 20 g sesame oil
- 100 g short-grain rice
- 40 g soy sauce
- 50 g sweet potato starch
Hazırlanışı
1Rinse the pork large intestine thoroughly, then boil for 10 minutes and set aside.
2Cook 100 g short-grain rice until tender, then mix with 50 g sweet potato starch.
3Finely chop 200 g cabbage, 10 g ginger, 50 g onion, 150 g pork liver, 150 g pork stomach, and 100 g pork fat.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
