Schtrèiselkùùche

Sciogli 20 g di lievito di birra in 200 g di latte tiepido.

Impasta 500 g di farina con 100 g di uova, 75 g di zucchero, 100 g di burro e il lievito sciolto con 5 g di sale.

Lascia lievitare l'impasto ottenuto in un luogo tiepido fino al raddoppio del suo volume iniziale.