Nakji Bokkeum Deopbap

Waschen Sie die 500 g Krake gründlich mit 30 g Weizenmehl und 30 g Salz, spülen Sie sie ab und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke.

Vermischen Sie 60 g Gochujang, 20 g Gochugaru, 30 g Sojasauce, 30 g Mirin, 15 g Zucker, 20 g Knoblauch und 5 g Ingwer zu einer glatten Sauce.

Schneiden Sie 100 g Kohl, 50 g Karotte, 150 g Zwiebel und 20 g Cheongyang Chili in gleichmäßige Streifen.