Hazırlanışı
1Mescolate 150g di farina di riso, 30g di amido di tapioca, 20g di amido di frumento, 3g di sale e 400g di acqua fino a ottenere una pastella liscia.
2Tagliate 150g di Char Siu a listarelle sottili e tritate finemente 30g di cipollotti.
3Mescolate 40g di salsa di soia, 5g di olio di sesamo, 10g di zucchero e 30g di acqua in una ciotolina per creare il condimento.