Mala Xiang Guo (Spicy Numbing Stir-Fry Pot)

Name: Mala Xiang Guo (Spicy Numbing Stir-Fry Pot)
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 150 g aardappel; 50 g bosui; 150 g broccoliroosjes; 20 g Chili-olie; 30 g chilipepers; 15 g Donkere sojasaus; 50 g Doubanjiang; 100 g enoki paddenstoelen; 150 g garnalen; 100 g Gefrituurde Tofu; 30 g gember; 1 g Kaneelstokje; 40 g knoflook; 2 g laurierblad; 150 g lotuswortel; 200 g Napa kool; 20 g Oestersaus; 100 g Oorzwam; 200 g ossenhaas; 100 g plantaardige olie; 10 g sesamolie; 30 g Shaoxing wijn; 15 g Sichuanpeper; 100 g Sojagroenten; 30 g sojasaus; 2 g Steranijs; 10 g suiker; 100 g Varkensbuik; 100 g visballetjes

⏱️ 45 dk 🔥 869 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
150 g aardappel
50 g bosui
150 g broccoliroosjes
20 g Chili-olie
30 g chilipepers
15 g Donkere sojasaus
50 g Doubanjiang
100 g enoki paddenstoelen
150 g garnalen
100 g Gefrituurde Tofu
30 g gember
1 g Kaneelstokje
40 g knoflook
2 g laurierblad
150 g lotuswortel
200 g Napa kool
20 g Oestersaus
100 g Oorzwam
200 g ossenhaas
100 g plantaardige olie
10 g sesamolie
30 g Shaoxing wijn
15 g Sichuanpeper
100 g Sojagroenten
30 g sojasaus
2 g Steranijs
10 g suiker
100 g Varkensbuik
100 g visballetjes

Hazırlanışı

Marineer de 200 g ossenhaas en 150 g garnalen kort met een scheutje Shaoxing wijn voor een malse textuur.

Blancheer de aardappel, lotuswortel, broccoliroosjes en visballetjes kort in kokend water en laat ze daarna grondig uitlekken.

Verhit 100 g plantaardige olie in een wok en fruit de 15 g Sichuanpeper, 30 g chilipepers, 1 g kaneelstokje en 2 g steranijs kort aan.

Mala Xiang Guo (Spicy Numbing Stir-Fry Pot)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!