Name: Mala Xiang Guo (Spicy Numbing Stir-Fry Pot)
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g Acı biber yağı; 100 g balık köftesi; 30 g biber; 100 g bitkisel yağ; 150 g brokoli çiçekleri; 2 g defne yaprağı; 100 g Domuz pastırması; 50 g Doubanjiang; 100 g enoki mantarı; 150 g havuç; 20 g İstiridye sosu; 150 g karides; 100 g Kızarmış Tofu; 200 g kontrfile; 150 g patates; 40 g sarımsak; 30 g Shaoxing şarabı; 15 g Sichuan biberi; 15 g Soya sosu; 30 g soya sosu; 10 g susam yağı; 1 g Tarçın çubuğu; 100 g Taze fasulye filizi; 50 g taze soğan; 100 g Yahudi kulağı mantarı; 2 g Yıldız Anason; 30 g zencefil; 200 g Çin lahanası; 10 g şeker

Malzemeler

Malzemeler
20 g Acı biber yağı
100 g balık köftesi
30 g biber
100 g bitkisel yağ
150 g brokoli çiçekleri
2 g defne yaprağı
100 g Domuz pastırması
50 g Doubanjiang
100 g enoki mantarı
150 g havuç
20 g İstiridye sosu
150 g karides
100 g Kızarmış Tofu
200 g kontrfile
150 g patates
40 g sarımsak
30 g Shaoxing şarabı
15 g Sichuan biberi
15 g Soya sosu
30 g soya sosu
10 g susam yağı
1 g Tarçın çubuğu
100 g Taze fasulye filizi
50 g taze soğan
100 g Yahudi kulağı mantarı
2 g Yıldız Anason
30 g zencefil
200 g Çin lahanası
10 g şeker

Hazırlanışı

Dilimlenmiş kontrfileyi Shaoxing şarabı ile harmanlayıp 10 dakika dinlendirerek marine edin.

Patates, havuç, brokoli, mantarlar, tofu ve sebzeleri haşlayıp süzerek fazla nemlerini tamamen kurulayın.

Wok tavada 100 g bitkisel yağı ısıtıp Sichuan biberi, tarçın, yıldız anason ve defne yaprağını aroması çıkana kadar kavurun.

Mala Xiang Guo (Spicy Numbing Stir-Fry Pot)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!