Sciacquare 75 g di toor dal e cuocerlo nella pentola a pressione con 2 g di curcuma e 200 ml di acqua.
Schiacciare il toor dal cotto e metterlo da parte.
In una padella, scaldare 15 g di ghee e soffriggere 3 g di semi di senape, 5 g di semi di cumino, 1 g di assafetida e 5 g di peperone.
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