Paruppu Rasam

Name: Paruppu Rasam
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Asafétida; 10 g chile; 2 g chile; 15 g cilantro/coriandro; 2 g cúrcuma; 15 g Ghee; 5 g hojas de curry; 5 g jaggery; 5 g pimienta negra; 8 g sal; 5 g semillas de comino; 3 g semillas de mostaza; 20 g tamarindo; 100 g tomate; 75 g toor dal

⏱️ 40 dk 🔥 81 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Asafétida
10 g chile
2 g chile
15 g cilantro/coriandro
2 g cúrcuma
15 g Ghee
5 g hojas de curry
5 g jaggery
5 g pimienta negra
8 g sal
5 g semillas de comino
3 g semillas de mostaza
20 g tamarindo
100 g tomate
75 g toor dal

Hazırlanışı

Cocina 75 g de toor dal con 200 ml de agua y 1 g de cúrcuma en la olla a presión durante 3 silbidos.

Licúa el toor dal cocido con 50 ml de agua hasta obtener una consistencia suave.

Remoja 20 g de tamarindo en 100 ml de agua caliente y cuela para obtener el jugo.

Paruppu Rasam

Malzemeler

Hazırlanışı

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