Béarnaise Sauce - Fast, easy, foolproof method

Name: Béarnaise Sauce - Fast, easy, foolproof method
Total time: 12 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 3 Eigelb; 2 demet estragon; 0.5 yemek kaşığı estragon; 0.5 yemek kaşığı Kerbel; 0.25 çay kaşığı Salz (Kochsalz / koscheres Salz); 1 g Schalotte; 0.25 çay kaşığı schwarzer Pfeffer (grob zerstoßen); 225 g ungesalzene Butter; 1 yemek kaşığı Weißwein; 1 yemek kaşığı Weißweinessig

⏱️ 12 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
3 Eigelb
2 demet estragon
0.5 yemek kaşığı estragon
0.5 yemek kaşığı Kerbel
0.25 çay kaşığı Salz (Kochsalz / koscheres Salz)
1 g Schalotte
0.25 çay kaşığı schwarzer Pfeffer (grob zerstoßen)
225 g ungesalzene Butter
1 yemek kaşığı Weißwein
1 yemek kaşığı Weißweinessig

Hazırlanışı

Place Infused Vinegar ingredients in a small saucepan over medium low heat.

Simmer for 2 minutes, then remove from stove and let it stand for 5 minutes to infuse.

Strain, pressing to extract as much liquid as possible. You should have around 1 tbsp of liquid. Cool 5 minutes before use.

Béarnaise Sauce - Fast, easy, foolproof method

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!