Milagu Kuzhambu

Name: Milagu Kuzhambu
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g aglio; 1 g Assafetida; 10 g coriandolo; 2 g curcuma in polvere; 5 g foglie di curry; 10 g jaggery; 50 g olio di sesamo; 20 g pepe nero; 5 g peperoncino; 10 g sale; 100 g scalogno; 5 g semi di cumino; 3 g semi di fieno greco; 5 g semi di senape; 30 g tamarindo; 20 g toor dal; 10 g urad dal

⏱️ 50 dk 🔥 189 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g aglio
1 g Assafetida
10 g coriandolo
2 g curcuma in polvere
5 g foglie di curry
10 g jaggery
50 g olio di sesamo
20 g pepe nero
5 g peperoncino
10 g sale
100 g scalogno
5 g semi di cumino
3 g semi di fieno greco
5 g semi di senape
30 g tamarindo
20 g toor dal
10 g urad dal

Hazırlanışı

Tostare peperoncino, coriandolo, semi di cumino e semi di fieno greco in una padella asciutta.

Frullare le spezie tostate con un po' d'acqua fino ad ottenere una pasta fine.

Scaldare 25 g di olio di sesamo in una pentola e soffriggere semi di senape, urad dal e toor dal.

Milagu Kuzhambu

Malzemeler

Hazırlanışı

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