Milagu Kuzhambu

Name: Milagu Kuzhambu
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Asant; 3 g Bockshornkleesamen; 5 g Chilischote; 5 g curryblätter; 10 g Jaggery; 30 g Knoblauch; 10 g Koriander; 5 g Kreuzkümmelsamen; 2 g Kurkumapulver; 10 g salz; 100 g Schalotten; 20 g schwarzer Pfeffer; 5 g Senfsamen; 50 g Sesamöl; 30 g tamarinde; 20 g Toor Dal; 10 g Urad Dal

⏱️ 50 dk 🔥 189 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Asant
3 g Bockshornkleesamen
5 g Chilischote
5 g curryblätter
10 g Jaggery
30 g Knoblauch
10 g Koriander
5 g Kreuzkümmelsamen
2 g Kurkumapulver
10 g salz
100 g Schalotten
20 g schwarzer Pfeffer
5 g Senfsamen
50 g Sesamöl
30 g tamarinde
20 g Toor Dal
10 g Urad Dal

Hazırlanışı

Rösten Sie 5 g Chilischoten, 20 g Paprika und 10 g Koriander in 25 g Sesamöl an.

Mahlen Sie die gerösteten Gewürze mit 5 g Kreuzkümmelsamen, 3 g Bockshornkleesamen, 1 g Asant und 10 g Salz zu einem feinen Pulver.

Weichen Sie 30 g Tamarinde in warmem Wasser ein und pressen Sie sie zu einer dicken Paste aus.

Milagu Kuzhambu

Malzemeler

Hazırlanışı

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