Dry-Braised Prawns (Gan Shao Xia)

Name: Dry-Braised Prawns (Gan Shao Xia)
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g Chilischoten; 10 g Chinkiang-Essig; 30 g Doubanjiang; 50 g Frühlingszwiebeln; 500 g Garnelen; 30 g ingwer; 20 g Knoblauch; 10 g Maisstärke; 75 g Pflanzenöl; 1 g schwarzer Pfeffer; 30 g Shaoxing Wein; 15 g Sojasauce; 5 g Szechuanpfeffer; 20 g Tomatenmark; 150 g Wasser; 10 g zucker

⏱️ 35 dk 🔥 359 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g Chilischoten
10 g Chinkiang-Essig
30 g Doubanjiang
50 g Frühlingszwiebeln
500 g Garnelen
30 g ingwer
20 g Knoblauch
10 g Maisstärke
75 g Pflanzenöl
1 g schwarzer Pfeffer
30 g Shaoxing Wein
15 g Sojasauce
5 g Szechuanpfeffer
20 g Tomatenmark
150 g Wasser
10 g zucker

Hazırlanışı

Garnelen waschen, trocknen und mit 15 g Pflanzenöl und 10 g Maisstärke marinieren.

Ingwer, Knoblauch und Chilischoten fein hacken. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

Doubanjiang, Tomatenmark, Sojasauce, Chinkiang-Essig, Shaoxing Wein, Zucker und 150 g Wasser zu einer Sauce verrühren.

Dry-Braised Prawns (Gan Shao Xia)

Malzemeler

Hazırlanışı

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