Den Klebreis und Weißreis gründlich waschen und 30 Minuten einweichen lassen.
Den Reis mit 450 g Wasser und 3 g Salz in einen Topf geben und kochen, bis das Wasser absorbiert ist.
Die Karotten, Maronen, Ginsengwurzel, Jujuben, Ginkgonüsse und Shiitake-Pilze fein hacken.
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