Hint mutfağının klasikleşmiş lezzetlerinden biri olan Paneer Butter Masala, yoğurt ile zenginleştirilmiş kadifemsi bir sosla sunuluyor. Baharatların dengesi ve peynirin dokusu ile sofralarınızı şenlendirecek bir ana yemek.
Kıymetli evladım, Paneer Butter Masala yaparken o ipeksi sosu yakalamak için soğan ve domatesleri iyice püre haline getirip uzun süre kavurmalısın. Yoğurt eklemek sosuna hem harika bir parlaklık hem de derin bir asidite katacaktır, pişirirken kısık ateşte yavaş yavaş yedirmeyi unutma.
Malzemeler
- 70 g butter
- 30 g cashews
- 5 g chili
- 10 g cilantro
- 10 g coriander powder
- 100 g cream
- 5 g cumin powder
- 5 g Garam Masala
- 20 g Ginger-garlic paste
- 10 g Kashmiri red chili powder
- 3 g kasuri methi
- 200 g onion
- 300 g Paneer
- 8 g salt
- 5 g sugar
- 400 g tomatoes
- 3 g turmeric powder
- 200 g Water
Hazırlanışı
1Blend 400 g tomatoes, 30 g cashews, and 5 g chili into a smooth paste.
2Heat 30 g butter in a pan and sauté 200 g onions until golden brown.
3Add 20 g ginger-garlic paste and cook for 1 minute until fragrant.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
