Hint mutfağının klasikleşmiş lezzetlerinden biri olan Paneer Butter Masala, yoğurt ile zenginleştirilmiş kadifemsi bir sosla sunuluyor. Baharatların dengesi ve peynirin dokusu ile sofralarınızı şenlendirecek bir ana yemek.
Kıymetli evladım, Paneer Butter Masala yaparken o ipeksi sosu yakalamak için soğan ve domatesleri iyice püre haline getirip uzun süre kavurmalısın. Yoğurt eklemek sosuna hem harika bir parlaklık hem de derin bir asidite katacaktır, pişirirken kısık ateşte yavaş yavaş yedirmeyi unutma.
Malzemeler
- 70 g Butter
- 30 g Cashewkerne
- 5 g Chili
- 5 g Garam Masala
- 3 g Getrocknete Bockshornkleeblätter
- 20 g Ingwer-Knoblauch-Paste
- 10 g Kashmiri Chilipulver
- 5 g Kimyonpulver
- 10 g Koriander
- 10 g Korianderpulver
- 3 g Kurkumapulver
- 300 g Paneer
- 100 g Sahne
- 8 g salz
- 400 g Tomaten
- 200 g Wasser
- 5 g zucker
- 200 g Zwiebel
Hazırlanışı
1Pürieren Sie 400 g Tomaten, 30 g Cashewkerne und 200 g Wasser zu einer glatten Paste.
2Braten Sie 200 g Zwiebeln in 30 g Butter an, bis sie goldbraun sind.
3Fügen Sie 20 g Ingwer-Knoblauch-Paste, 5 g Chili, 3 g Kurkumapulver, 10 g Korianderpulver und 5 g Kimyonpulver hinzu und braten Sie sie 1 Minute lang an.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
