Guilin Mifen

Name: Guilin Mifen
Total time: 160 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g Acı biber yağı; 50 g bitkisel yağ; 2 g defne yaprağı; 600 g Domuz pastırması; 20 g Domuz yağı; 30 g Fermente soya peyniri; 100 g fıstık; 400 g Guilin pirinç eriştesi; 2 g karabiber; 150 g kıymetli fasulye turşusu; 30 g nöbet şekeri; 5 g portakal kabuğu rendesi; 100 g salamura bambu filizi; 30 g sarımsak; 40 g Shaoxing şarabı; 20 g shiitake mantarı; 20 g Soya sosu; 60 g soya sosu; 1000 g Su; 5 g Tarçın çubuğu; 50 g taze soğan; 5 g tuz; 5 g Yıldız Anason; 40 g zencefil

⏱️ 160 dk 🔥 1671 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g Acı biber yağı
50 g bitkisel yağ
2 g defne yaprağı
600 g Domuz pastırması
20 g Domuz yağı
30 g Fermente soya peyniri
100 g fıstık
400 g Guilin pirinç eriştesi
2 g karabiber
150 g kıymetli fasulye turşusu
30 g nöbet şekeri
5 g portakal kabuğu rendesi
100 g salamura bambu filizi
30 g sarımsak
40 g Shaoxing şarabı
20 g shiitake mantarı
20 g Soya sosu
60 g soya sosu
1000 g Su
5 g Tarçın çubuğu
50 g taze soğan
5 g tuz
5 g Yıldız Anason
40 g zencefil

Hazırlanışı

Domuz pastırmasını, soya sosu, nöbet şekeri, sarımsak, Shaoxing şarabı, shiitake mantarı, tarçın, yıldız anason, defne yaprağı, zencefil ve portakal kabuğu rendesi ile marine edin.

Marine edilmiş domuz pastırmasını bitkisel yağda kızartın, ardından soya sosu, tuz ve 1000 gr su ekleyip 1 saat pişirin.

Ayrı bir tavada domuz yağı ve acı biber yağını ısıtın.

Guilin Mifen

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!