Kakori Kebab

Name: Kakori Kebab
Total time: 165 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g Cashewpaste; 20 g Chana Dal Mehl; 10 g Chilischote; 10 g Garam Masala; 50 g Ghee; 20 g Holzkohle; 40 g Ingwer-Knoblauch-Paste; 2 g kardamom gemahlen; 5 g Kashmiri Chilipulver; 5 g Kewra-Wasser; 3 g Kimyonpulver; 15 g Koriander; 3 g Korianderpulver; 750 g Lammhackfleisch; 1 g Muskatblüte; 1 g Muskatnusspulver; 1 g nelke; 30 g papayapüree; 2 g pfefferpulver; 5 g Rosenwasser; 0.1 g Safran; 10 g salz; 50 g Zwiebelpaste

⏱️ 165 dk 🔥 764 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g Cashewpaste
20 g Chana Dal Mehl
10 g Chilischote
10 g Garam Masala
50 g Ghee
20 g Holzkohle
40 g Ingwer-Knoblauch-Paste
2 g kardamom gemahlen
5 g Kashmiri Chilipulver
5 g Kewra-Wasser
3 g Kimyonpulver
15 g Koriander
3 g Korianderpulver
750 g Lammhackfleisch
1 g Muskatblüte
1 g Muskatnusspulver
1 g nelke
30 g papayapüree
2 g pfefferpulver
5 g Rosenwasser
0.1 g Safran
10 g salz
50 g Zwiebelpaste

Hazırlanışı

Mischen Sie Lammhackfleisch, Ingwer-Knoblauch-Paste, Zwiebelpaste, Papayapüree, Chana Dal Mehl, Salz, Chilischote, Koriander, Kashmiri Chilipulver, Pfefferpulver, kardamom gemahlen, nelke, Muskatblüte, Muskatnusspulver, Korianderpulver, Kimyonpulver und Garam Masala.

Fügen Sie Cashewpaste, Rosenwasser und Kewra-Wasser hinzu und vermischen Sie alles gut.

Formen Sie die Mischung zu Kebabs und lassen Sie sie 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Kakori Kebab

Malzemeler

Hazırlanışı

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