Hazırlanışı
1200g Japon kısa taneli pirinci yıkayın ve talimatlara göre pişirin.
2Küçük bir kapta 30g pirinç sirkesi, 15g şeker ve 5g tuzu karıştırın.
3Pişmiş pirinci geniş bir kaba alın ve hazırladığınız sirkeli karışımla nazikçe harmanlayın; soğumaya bırakın.