Gyu Katsu

Name: Gyu Katsu
Total time: 30 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 150 g cavolo; 20 g cipollotti; 50 g Farina; 300 g filetto di manzo; 1000 g olio vegetale; 150 g Pangrattato panko; 2 g pepe nero; 100 g Ravanello daikon; 300 g Riso giapponese a chicco corto; 5 g sale; 50 g Salsa ponzu; 100 g Uova

⏱️ 30 dk 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
150 g cavolo
20 g cipollotti
50 g Farina
300 g filetto di manzo
1000 g olio vegetale
150 g Pangrattato panko
2 g pepe nero
100 g Ravanello daikon
300 g Riso giapponese a chicco corto
5 g sale
50 g Salsa ponzu
100 g Uova

Hazırlanışı

Cuocere 300 g di riso giapponese a chicco corto secondo le istruzioni sulla confezione.

Tagliare 300 g di filetto di manzo in 4 medaglioni spessi 2,5 cm e condire con 5 g di sale.

Passare ogni medaglione prima in 50 g di farina, poi in 100 g di uova sbattute e infine in 150 g di pangrattato panko.

Gyu Katsu

Malzemeler

Hazırlanışı

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