Name: Malai Kofta
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g alloro; 30 g amido di mais; 50 g anacardi; 20 g anacardi; 3 g baccelli di cardamomo; 1 g chiodo di garofano; 200 g cipolla; 10 g coriandolo; 10 g coriandolo in polvere; 5 g cumino in polvere; 3 g curcuma in polvere; 3 g foglie di fieno greco secche; 5 g Garam Masala; 240 g Ghee; 250 g Paneer; 100 g panna; 20 g Pasta di zenzero e aglio; 150 g patate; 10 g peperoncino; 10 g peperoncino; 5 g peperoncino in polvere; 300 g pomodori; 5 g sale; 20 g semi di melone; 2 g Stecca di cannella; 15 g uvetta; 15 g zenzero; 5 g zucchero

Malzemeler

Malzemeler
1 g alloro
30 g amido di mais
50 g anacardi
20 g anacardi
3 g baccelli di cardamomo
1 g chiodo di garofano
200 g cipolla
10 g coriandolo
10 g coriandolo in polvere
5 g cumino in polvere
3 g curcuma in polvere
3 g foglie di fieno greco secche
5 g Garam Masala
240 g Ghee
250 g Paneer
100 g panna
20 g Pasta di zenzero e aglio
150 g patate
10 g peperoncino
10 g peperoncino
5 g peperoncino in polvere
300 g pomodori
5 g sale
20 g semi di melone
2 g Stecca di cannella
15 g uvetta
15 g zenzero
5 g zucchero

Hazırlanışı

Cuocere 150 g di patate e 250 g di paneer, poi schiacciarli finemente.

Aggiungere 30 g di amido di mais, 5 g di sale e 20 g di anacardi tritati al composto di patate e paneer, mescolare bene.

Formare delle palline con il composto e friggerle nel ghee caldo fino a doratura.

Malai Kofta

Malzemeler

Hazırlanışı

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