Malai Kofta

Name: Malai Kofta
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g Cashewkerne; 20 g Cashewkerne; 10 g Chili; 5 g chilipulver; 10 g Chilischote; 5 g Garam Masala; 3 g Getrocknete Bockshornkleeblätter; 240 g Ghee; 15 g ingwer; 20 g Ingwer-Knoblauch-Paste; 3 g kardamomkapseln; 150 g Kartoffeln; 5 g Kimyonpulver; 10 g Koriander; 10 g Korianderpulver; 3 g Kurkumapulver; 1 g lorbeerblatt; 30 g Maisstärke; 20 g melonenkerne; 1 g nelke; 250 g Paneer; 15 g rosinen; 100 g Sahne; 5 g salz; 300 g Tomaten; 2 g Zimtstange; 5 g zucker; 200 g Zwiebel

⏱️ 75 dk 🔥 1060 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g Cashewkerne
20 g Cashewkerne
10 g Chili
5 g chilipulver
10 g Chilischote
5 g Garam Masala
3 g Getrocknete Bockshornkleeblätter
240 g Ghee
15 g ingwer
20 g Ingwer-Knoblauch-Paste
3 g kardamomkapseln
150 g Kartoffeln
5 g Kimyonpulver
10 g Koriander
10 g Korianderpulver
3 g Kurkumapulver
1 g lorbeerblatt
30 g Maisstärke
20 g melonenkerne
1 g nelke
250 g Paneer
15 g rosinen
100 g Sahne
5 g salz
300 g Tomaten
2 g Zimtstange
5 g zucker
200 g Zwiebel

Hazırlanışı

Kochen Sie 150 g Kartoffeln und 250 g Paneer, zerdrücken Sie sie und mischen Sie sie mit 30 g Maisstärke und 5 g Salz.

Formen Sie aus der Kartoffel-Paneer-Mischung kleine Kugeln und füllen Sie sie mit 20 g Cashewkernen, 15 g Rosinen und 20 g Melonenkerne.

Erhitzen Sie 240 g Ghee in einer tiefen Pfanne und frittieren Sie die gefüllten Kugeln goldbraun.

Malai Kofta

Malzemeler

Hazırlanışı

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