Zeytinyağlı Bakla Püresi

Scalda 50 g di olio d'oliva in una pentola e soffriggi 100 g di cipolla tritata e 10 g di aglio finché non diventano traslucidi.

Aggiungi 500 g di fave fresche, 5 g di zucchero e 5 g di sale nella pentola, mescolando bene per insaporire.

Versa 500 g di acqua, copri e cuoci a fuoco lento finché le fave non diventano molto tenere.