Dakgaejang

Name: Dakgaejang
Total time: 120 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2500 g Acqua; 50 g aglio; 150 g cipolla; 100 g Gambi di taro; 200 g Germogli di soia; 40 g gochugaru; 20 g Gochujang; 100 g Gosari; 30 g guk-ganjang; 15 g olio di perilla; 15 g olio di sesamo; 10 g olio vegetale; 3 g pepe nero; 1000 g Pollo; 200 g ravanello coreano; 10 g sale; 100 g Uova; 20 g zenzero

⏱️ 120 dk 🔥 553 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2500 g Acqua
50 g aglio
150 g cipolla
100 g Gambi di taro
200 g Germogli di soia
40 g gochugaru
20 g Gochujang
100 g Gosari
30 g guk-ganjang
15 g olio di perilla
15 g olio di sesamo
10 g olio vegetale
3 g pepe nero
1000 g Pollo
200 g ravanello coreano
10 g sale
100 g Uova
20 g zenzero

Hazırlanışı

Cuocere 1000 g di pollo in 2500 g di acqua con 20 g di zenzero e 50 g di aglio.

Rimuovere il pollo cotto, sfilacciarlo e filtrare il brodo.

Soffriggere 150 g di cipolla in 10 g di olio vegetale, poi aggiungere il pollo sfilacciato.

Dakgaejang

Malzemeler

Hazırlanışı

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