Dakgaejang

Name: Dakgaejang
Total time: 120 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g aceite de perilla; 15 g aceite de sésamo; 10 g aceite vegetal; 2500 g Agua; 50 g ajo; 200 g Brotes de soja; 150 g cebolla; 40 g gochugaru; 20 g Gochujang; 100 g Gosari; 30 g guk-ganjang; 100 g Huevos; 20 g jengibre; 3 g pimienta negra; 1000 g Pollo; 200 g rábano coreano; 10 g sal; 100 g Tallos de taro

⏱️ 120 dk 🔥 553 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g aceite de perilla
15 g aceite de sésamo
10 g aceite vegetal
2500 g Agua
50 g ajo
200 g Brotes de soja
150 g cebolla
40 g gochugaru
20 g Gochujang
100 g Gosari
30 g guk-ganjang
100 g Huevos
20 g jengibre
3 g pimienta negra
1000 g Pollo
200 g rábano coreano
10 g sal
100 g Tallos de taro

Hazırlanışı

Cocina el pollo en 2500 g de agua con jengibre y ajo hasta que esté tierno.

Retira el pollo, desmenúzalo y cuela el caldo. Reserva ambos.

Sofríe la cebolla, el rábano coreano y los tallos de taro en aceite vegetal.

Dakgaejang

Malzemeler

Hazırlanışı

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