Carré d'agneau persillé

Name: Carré d'agneau persillé
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aglio; 200 g brodo di vitello; 50 g burro; 800 g Carré d'agnello; 30 g Olio d'oliva; 50 g pangrattato; 2 g peperone; 30 g prezzemolo a foglia piatta; 5 g sale; 40 g scalogno; 20 g Senape di Digione; 5 g timo; 100 g Vino

⏱️ 50 dk 🔥 840 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aglio
200 g brodo di vitello
50 g burro
800 g Carré d'agnello
30 g Olio d'oliva
50 g pangrattato
2 g peperone
30 g prezzemolo a foglia piatta
5 g sale
40 g scalogno
20 g Senape di Digione
5 g timo
100 g Vino

Hazırlanışı

Rosolare il carré d'agnello da 800 g in 30 g di olio d'oliva su tutti i lati finché non sarà ben dorato.

Tritare finemente 30 g di prezzemolo, 10 g di aglio e mescolarli con 50 g di pangrattato e 2 g di peperone.

Spennellare il carré con 20 g di senape di Digione e premere il composto di erbe sulla superficie della carne.

Carré d'agneau persillé

Malzemeler

Hazırlanışı

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