Pan-Fried Fish Fillet in Egg Batter (Guo Ta Yu)

Name: Pan-Fried Fish Fillet in Egg Batter (Guo Ta Yu)
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g aceto di Chinkiang; 10 g aglio; 30 g cipollotto; 50 g Farina; 500 g filetto di merluzzo; 5 g olio di sesamo; 100 g olio vegetale; 2 g peperone; 4 g sale; 25 g salsa di soia; 100 g uovo; 15 g Vino Shaoxing; 15 g zenzero; 5 g zucchero

⏱️ 40 dk 🔥 434 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g aceto di Chinkiang
10 g aglio
30 g cipollotto
50 g Farina
500 g filetto di merluzzo
5 g olio di sesamo
100 g olio vegetale
2 g peperone
4 g sale
25 g salsa di soia
100 g uovo
15 g Vino Shaoxing
15 g zenzero
5 g zucchero

Hazırlanışı

Condire 500 g di filetto di merluzzo con 15 g di vino Shaoxing e 2 g di sale per 10 minuti.

Passare i filetti marinati in 50 g di farina, scuotendo l'eccesso, poi immergerli in 100 g di uovo sbattuto.

Scaldare 50 g di olio vegetale in padella e rosolare i filetti su entrambi i lati fino a doratura.

Pan-Fried Fish Fillet in Egg Batter (Guo Ta Yu)

Malzemeler

Hazırlanışı

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