Pan-Fried Fish Fillet in Egg Batter (Guo Ta Yu)

Name: Pan-Fried Fish Fillet in Egg Batter (Guo Ta Yu)
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g Chinkiang-Essig; 100 g ei; 30 g Frühlingszwiebel; 15 g ingwer; 500 g Kabeljaufilet; 10 g Knoblauch; 50 g Mehl; 2 g Paprika; 100 g Pflanzenöl; 4 g salz; 5 g Sesamöl; 15 g Shaoxing Wein; 25 g Sojasauce; 5 g zucker

⏱️ 40 dk 🔥 434 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g Chinkiang-Essig
100 g ei
30 g Frühlingszwiebel
15 g ingwer
500 g Kabeljaufilet
10 g Knoblauch
50 g Mehl
2 g Paprika
100 g Pflanzenöl
4 g salz
5 g Sesamöl
15 g Shaoxing Wein
25 g Sojasauce
5 g zucker

Hazırlanışı

Tupfen Sie die 500 g Kabeljaufilet trocken und marinieren Sie diese mit 15 g Shaoxing Wein und 4 g Salz für 10 Minuten.

Wenden Sie die marinierten Fischfilets vorsichtig in 50 g Mehl, bis sie gleichmäßig und dünn bedeckt sind.

Verquirlen Sie die 100 g Eier in einer flachen Schale und ziehen Sie die bemehlten Fischfilets kurz durch das Ei.

Pan-Fried Fish Fillet in Egg Batter (Guo Ta Yu)

Malzemeler

Hazırlanışı

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