Tagliare 454 g di pollo a cubetti di 2 cm e metterlo in una ciotola.
2
Aggiungere 5 g di vino Shaoxing, 5 g di salsa di soia e 3 g di amido di mais al pollo; mescolare bene.
3
Mescolare 15 g di salsa di soia, 15 g di aceto nero cinese, 6 g di Salsa Hoisin, 3 g di amido di mais, 9 g di zucchero e 5 g di olio di sesamo per la salsa.
