Anadolu mutfağının geleneksel lezzetlerinden olan fırın kebabı, taze sebzeler ve kıymanın fırında ağır ağır pişmesiyle ortaya çıkan dengeli bir ana yemektir. Yaz aylarının taze domates ve biberleriyle zenginleştirilmiş doyurucu bir tariftir.
Fırın kebabını hazırlarken dana kıymayı soğan ve baharatlarla iyice yoğurarak dokusunu bütünleştirin. Sebzeleri fırın tepsisine dizdikten sonra üzerlerini yağlı kağıt ile kapatarak pişirirseniz, etin kendi suyunu salarak daha yumuşak kalmasını sağlarsınız.
Malzemeler
- 400 g carne macinata di manzo
- 1 adet cipolla
- 4 yemek kaşığı Olio vegetale
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 0.5 çay kaşığı peperoncino rosso in polvere
- 2 adet peperone rosso
- 1 adet peperone rosso
- 2 adet peperone verde
- 1 adet pomodoro
- 1 çay kaşığı sale
Hazırlanışı
1Tagliare 150 g di cipolla a fette sottili.
2Tagliare 60 g di peperone verde a listarelle.
3Tagliare 300 g di peperone rosso a listarelle.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
