Anadolu mutfağının geleneksel lezzetlerinden olan fırın kebabı, taze sebzeler ve kıymanın fırında ağır ağır pişmesiyle ortaya çıkan dengeli bir ana yemektir. Yaz aylarının taze domates ve biberleriyle zenginleştirilmiş doyurucu bir tariftir.
Fırın kebabını hazırlarken dana kıymayı soğan ve baharatlarla iyice yoğurarak dokusunu bütünleştirin. Sebzeleri fırın tepsisine dizdikten sonra üzerlerini yağlı kağıt ile kapatarak pişirirseniz, etin kendi suyunu salarak daha yumuşak kalmasını sağlarsınız.
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 400 g carne de res picada
- 1 adet cebolla
- 0.5 çay kaşığı pimentón rojo en polvo
- 0.5 çay kaşığı pimienta negra
- 2 adet pimiento morrón rojo
- 1 adet pimiento morrón rojo
- 2 adet pimiento verde
- 1 çay kaşığı sal
- 1 adet tomate
Hazırlanışı
1Picar finamente la cebolla y el pimiento verde.
2Sofreír la cebolla y el pimiento verde en aceite vegetal hasta que estén transparentes.
3Añadir la carne picada y cocinar hasta que se dore.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
