Braised Pumpkin with Salted Egg Yolk

Name: Braised Pumpkin with Salted Egg Yolk
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g bosui; 60 g eenden dooier; 15 g gember; 800 g Kabocha pompoen; 250 g kippenbouillon; 20 g knoflook; 30 g kookolie; 10 g maïzena; 1 g peperpoeder; 5 g sesamolie; 30 g Shaoxing wijn; 20 g sojasaus; 5 g suiker

⏱️ 50 dk 🔥 250 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g bosui
60 g eenden dooier
15 g gember
800 g Kabocha pompoen
250 g kippenbouillon
20 g knoflook
30 g kookolie
10 g maïzena
1 g peperpoeder
5 g sesamolie
30 g Shaoxing wijn
20 g sojasaus
5 g suiker

Hazırlanışı

Snijd de 800 g Kabocha pompoen in gelijke blokjes en stoom deze 8 minuten voor tot ze beetgaar zijn.

Prak de 60 g eenden dooiers fijn met een vork tot een gladde massa.

Verhit 30 g kookolie in een wok en fruit de 15 g gember, 20 g knoflook en het wit van de 30 g bosui 10 seconden tot ze geurig zijn.

Braised Pumpkin with Salted Egg Yolk

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!