Braised Pumpkin with Salted Egg Yolk

Name: Braised Pumpkin with Salted Egg Yolk
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 800 g Kabocha kabağı; 1 g karabiber tozu; 10 g nişasta; 30 g pişirme yağı; 20 g sarımsak; 30 g Shaoxing şarabı; 20 g soya sosu; 5 g susam yağı; 250 g tavuk suyu; 30 g taze soğan; 60 g yumurta sarısı; 15 g zencefil; 5 g şeker

⏱️ 50 dk 🔥 250 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
800 g Kabocha kabağı
1 g karabiber tozu
10 g nişasta
30 g pişirme yağı
20 g sarımsak
30 g Shaoxing şarabı
20 g soya sosu
5 g susam yağı
250 g tavuk suyu
30 g taze soğan
60 g yumurta sarısı
15 g zencefil
5 g şeker

Hazırlanışı

800 g Kabocha kabağını küp şeklinde doğrayın ve yüzeyindeki fazla nemi almak için hafifçe kurulayın.

60 g haşlanmış yumurta sarısını bir kasede pürüzsüz olana kadar ezin.

30 g pişirme yağını tavada ısıtın ve 15 g zencefil, 20 g sarımsak ve 30 g taze soğanı 10 saniye boyunca kokusu çıkana kadar kavurun.

Braised Pumpkin with Salted Egg Yolk

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!