Matsumae-zuke

Name: Matsumae-zuke
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g aceto di riso; 50 g calamaro; 100 g carota; 30 g Kombu; 60 g mirin; 2 g peperoncino; 200 g Ravanello daikon; 60 g Sake; 80 g Salsa di soia Koikuchi; 150 g Uova di aringa; 20 g zucchero

⏱️ 30 dk 🔥 188 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g aceto di riso
50 g calamaro
100 g carota
30 g Kombu
60 g mirin
2 g peperoncino
200 g Ravanello daikon
60 g Sake
80 g Salsa di soia Koikuchi
150 g Uova di aringa
20 g zucchero

Hazırlanışı

Tagliare il ravanello daikon a julienne sottile.

Scottare il daikon in acqua bollente per 30 secondi, poi scolarlo e sciacquarlo sotto acqua fredda.

Tagliare il calamaro a striscioline sottili.

Matsumae-zuke

Malzemeler

Hazırlanışı

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