Taglia i 300 g di cipollotti a strisce sottili e immergili in acqua fredda per 10 minuti per renderli croccanti.
Scola bene i cipollotti e asciugali accuratamente per evitare che la salsa risulti troppo diluita.
Unisci in una ciotola 10 g di gochugaru, 20 g di salsa di soia, 15 g di olio di sesamo, 5 g di aglio tritato, 5 g di zucchero e 10 g di aceto di riso.
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