Chipirons a l'encre

Name: Chipirons a l'encre
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 150 g arpacık soğan; 500 g Balık Suyu; 2 g biber; 30 g domates salçası; 2 g Ezpelette biberi; 800 g küçük kalamar; 15 g maydanoz; 16 g mürekkep balığı mürekkebi; 20 g sarımsak; 5 g tuz; 50 g Zeytinyağı; 150 g Şarap

⏱️ 70 dk 🔥 343 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
150 g arpacık soğan
500 g Balık Suyu
2 g biber
30 g domates salçası
2 g Ezpelette biberi
800 g küçük kalamar
15 g maydanoz
16 g mürekkep balığı mürekkebi
20 g sarımsak
5 g tuz
50 g Zeytinyağı
150 g Şarap

Hazırlanışı

Isıtılmış 50 g zeytinyağında 150 g arpacık soğanı ve 20 g sarımsağı renk alana kadar soteleyin.

800 g temizlenmiş küçük kalamarı tavaya ekleyip yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin.

30 g domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurarak pincer tekniğini uygulayın.

Chipirons a l'encre

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!