Idli Sambar

Name: Idli Sambar
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g acı biber tozu; 1 g Asafetida; 100 g bal kabağı; 2 g biber; 5 g defne yaprağı; 20 g demirhindi; 100 g domates; 20 g Ghee; 3 g hardal tohumu; 300 g İdli pirinci; 5 g jaggery; 10 g kişniş; 20 g Sambar baharatı; 100 g soğan; 100 g tavuk but; 150 g toor dal; 10 g tuz; 100 g urad dal; 5 g zerdeçal tozu; 5 g çemen otu tohumu; 2 g çemen otu tohumu

⏱️ 90 dk 🔥 405 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g acı biber tozu
1 g Asafetida
100 g bal kabağı
2 g biber
5 g defne yaprağı
20 g demirhindi
100 g domates
20 g Ghee
3 g hardal tohumu
300 g İdli pirinci
5 g jaggery
10 g kişniş
20 g Sambar baharatı
100 g soğan
100 g tavuk but
150 g toor dal
10 g tuz
100 g urad dal
5 g zerdeçal tozu
5 g çemen otu tohumu
2 g çemen otu tohumu

Hazırlanışı

İdli pirinci ve urad dalı 4 saat veya bir gece boyunca ıslatın.

Islatılmış pirinç ve dalı pürüzsüz bir hamur elde edene kadar öğütün, tuz ekleyin ve 8-10 saat mayalanmaya bırakın.

Mayalanmış hamuru kalıplara dökün ve 10-12 dakika buharda pişirin.

Idli Sambar

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!