Jokbal

Name: Jokbal
Total time: 210 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g Cheongju (Koreaanse rijstwijn); 50 g doenjang; 50 g gember; 10 g ginseng; 30 g jujubes; 100 g knoflook; 5 g koffiepoeder; 5 g laurierblad; 50 g mirin; 10 g peperkorrels; 50 g perillablad; 10 g sesamolie; 5 g sesamzaad; 20 g shiitake paddenstoelen; 200 g sojasaus; 50 g ssamjang; 5 g Steranijs; 80 g suiker; 100 g ui; 200 g ui; 2000 g Varkenspootjes; 3000 g Water

⏱️ 210 dk 🔥 1193 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g Cheongju (Koreaanse rijstwijn)
50 g doenjang
50 g gember
10 g ginseng
30 g jujubes
100 g knoflook
5 g koffiepoeder
5 g laurierblad
50 g mirin
10 g peperkorrels
50 g perillablad
10 g sesamolie
5 g sesamzaad
20 g shiitake paddenstoelen
200 g sojasaus
50 g ssamjang
5 g Steranijs
80 g suiker
100 g ui
200 g ui
2000 g Varkenspootjes
3000 g Water

Hazırlanışı

Spoel de varkenspootjes grondig af onder koud stromend water.

Doe de varkenspootjes in een grote pan met 3000 g water en breng aan de kook.

Schuim de bovenkant van het kookvocht continu af om onzuiverheden te verwijderen.

Jokbal

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!