Name: Jokbal
Total time: 210 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aceite de sésamo; 3000 g Agua; 100 g ajo; 5 g Anís estrellado; 80 g azúcar; 5 g café en polvo; 100 g cebolla; 200 g cebolla; 20 g champiñones shiitake; 50 g Cheongju (vino de arroz coreano); 50 g doenjang; 10 g ginseng; 10 g granos de pimienta; 50 g hojas de perilla; 50 g jengibre; 30 g jujubes; 5 g laurel; 2000 g Manitas de cerdo; 50 g mirin; 200 g salsa de soja; 5 g semillas de sésamo; 50 g ssamjang

Malzemeler

Malzemeler
10 g aceite de sésamo
3000 g Agua
100 g ajo
5 g Anís estrellado
80 g azúcar
5 g café en polvo
100 g cebolla
200 g cebolla
20 g champiñones shiitake
50 g Cheongju (vino de arroz coreano)
50 g doenjang
10 g ginseng
10 g granos de pimienta
50 g hojas de perilla
50 g jengibre
30 g jujubes
5 g laurel
2000 g Manitas de cerdo
50 g mirin
200 g salsa de soja
5 g semillas de sésamo
50 g ssamjang

Hazırlanışı

Lava bien 2000 g de manitas de cerdo bajo agua fría.

Hierve las manitas de cerdo en 3000 g de agua con 50 g de cheongju durante 10 minutos.

Escurre y enjuaga las manitas de cerdo bajo agua fría.

Jokbal

Malzemeler

Hazırlanışı

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