Hazırlanışı
1Fruit de prei of ui, wortelen, bleekselderij en aardappelen in 2 eetlepels olijfolie in een grote pan.
2Voeg de tomaten, courgette en 1,5 liter water toe en breng aan de kook.
3Laat de soep 30 minuten sudderen, of tot de groenten gaar zijn.