Bharwan Baingan

Name: Bharwan Baingan
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g acı biber tozu; 10 g Amchur tozu; 1 g Asafetida; 60 g bitkisel yağ; 100 g domates; 30 g fıstık tozu; 5 g Garam Masala; 3 g hardal tohumu; 5 g kimyon tohumu; 5 g kimyon tozu; 10 g kırmızı biber; 15 g kişniş; 15 g kişniş tohumu tozu; 20 g nohut unu; 500 g patlıcan; 150 g soğan; 100 g Su; 10 g tuz; 20 g Zencefil ve sarımsak ezmesi; 5 g zerdeçal tozu

🔥 290 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g acı biber tozu
10 g Amchur tozu
1 g Asafetida
60 g bitkisel yağ
100 g domates
30 g fıstık tozu
5 g Garam Masala
3 g hardal tohumu
5 g kimyon tohumu
5 g kimyon tozu
10 g kırmızı biber
15 g kişniş
15 g kişniş tohumu tozu
20 g nohut unu
500 g patlıcan
150 g soğan
100 g Su
10 g tuz
20 g Zencefil ve sarımsak ezmesi
5 g zerdeçal tozu

Hazırlanışı

Wash baby eggplant thoroughly. Make two perpendicular slits from the bottom towards the stem, ensuring the stem remains attached and the eggplant is quartered but still whole. Soak the slit baby eggplant in a bowl of salted water for 15 minutes to prevent discoloration.

Finely chop onion, green chili, and tomato.

Heat 20 grams of vegetable oil in a pan over medium heat. Add chopped onion and sauté until translucent.

Bharwan Baingan

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!