Vatana Usal

Moler juntos el chile, el cilantro, el coco, el jengibre, el ajo y 15 g de aceite de cacahuete hasta obtener una pasta fina.

Calentar 30 g de aceite de cacahuete en una olla a presión y añadir las semillas de mostaza, las semillas de comino y las hojas de curry.

Sofreír la cebolla picada hasta que esté dorada, luego añadir la pasta de chile y coco y sofreír durante 2 minutos.