Cortar el pez limón en trozos de 5 cm y sazonar con sal.
Moler el chile, el jengibre, el ajo, el cilantro en polvo, la cúrcuma y la sal hasta obtener una pasta fina.
Calentar el aceite de coco en una sartén y sofreír las semillas de mostaza, las semillas de alholva y las hojas de curry hasta que estén fragantes.
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