Meen Moilee

Schneiden Sie 500 g Königfisch in mundgerechte Stücke und würzen Sie ihn mit 8 g Salz.

Mahlen Sie 10 g Koriander, 5 g Senfsamen, 2 g Bockshornkleesamen, 5 g Kurkumapulver und 10 g Korianderpulver zu einem feinen Pulver.

Erhitzen Sie 30 g Kokosöl in einer Pfanne und braten Sie 10 g Curryblätter, 20 g Ingwer, 20 g Knoblauch und 150 g Zwiebel an, bis sie weich sind.