Rollè di vitello

Name: Rollè di vitello
Total time: 135 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g 00 un; 2 g biber; 5 g biberiye; 800 g Dana antrikot; 50 g havuç; 50 g kereviz sapı; 20 g maydanoz; 50 g pancetta; 80 g Parmesan peyniri; 100 g Prosciutto di Parma; 10 g sarımsak; 500 g sebze suyu; 80 g soğan; 5 g tuz; 50 g Zeytinyağı; 150 g Şarap

⏱️ 135 dk 🔥 431 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g 00 un
2 g biber
5 g biberiye
800 g Dana antrikot
50 g havuç
50 g kereviz sapı
20 g maydanoz
50 g pancetta
80 g Parmesan peyniri
100 g Prosciutto di Parma
10 g sarımsak
500 g sebze suyu
80 g soğan
5 g tuz
50 g Zeytinyağı
150 g Şarap

Hazırlanışı

Preheat oven to 160°C (325°F).

Prepare the veal: Place the veal top round between two sheets of parchment paper or plastic wrap. Using a meat mallet, pound the veal to an even thickness of about 1 centimeter. Season both sides of the flattened veal with salt and black pepper.

Prepare the filling: In a small bowl, combine the grated Parmigiano-Reggiano, finely chopped fresh parsley, and minced garlic.

Rollè di vitello

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!