Kamo Nanban Soba

Name: Kamo Nanban Soba
Total time: 45 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 10 g Kombu yosunu; 60 g mirin; 60 g Sake; 200 g soba eriştesi; 1000 g Su; 200 g Taze soğan; 60 g Usukuchi soya sosu; 2 g Yedi baharat karışımı; 250 g Ördek göğsü

⏱️ 45 dk 🔥 716 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
10 g Kombu yosunu
60 g mirin
60 g Sake
200 g soba eriştesi
1000 g Su
200 g Taze soğan
60 g Usukuchi soya sosu
2 g Yedi baharat karışımı
250 g Ördek göğsü

Hazırlanışı

Kombu yosununu 1000 g su ile birlikte yavaşça ısıtın, kaynama noktasına gelmeden hemen önce kombuyu çıkarın.

Sake ve mirini kombu suyuna ekleyip kaynatın.

Usukuchi soya sosunu ekleyip karıştırın.

Kamo Nanban Soba

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!