Piperade

Erhitzen Sie 60 g Olivenöl in einer großen Pfanne und dünsten Sie die 300 g Zwiebeln bei mittlerer Hitze glasig.

Geben Sie die 300 g grünen und 300 g roten Paprikastreifen zu den Zwiebeln und dünsten Sie diese etwa 10 Minuten lang.

Fügen Sie die 20 g gehackten Knoblauch, 1 g Lorbeerblatt und 1 g Paprikapulver hinzu und braten Sie alles kurz mit.