Ugeoji Haejangguk

Name: Ugeoji Haejangguk
Total time: 150 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2000 g Acqua; 40 g aglio; 50 g cipolla; 500 g costine di manzo; 80 g doenjang; 100 g foglie esterne di cavolo napa; 20 g funghi shiitake; 20 g gochugaru; 30 g guk-ganjang; 15 g olio di sesamo; 200 g ravanello coreano; 30 g Semi di perilla; 10 g zenzero

⏱️ 150 dk 🔥 317 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2000 g Acqua
40 g aglio
50 g cipolla
500 g costine di manzo
80 g doenjang
100 g foglie esterne di cavolo napa
20 g funghi shiitake
20 g gochugaru
30 g guk-ganjang
15 g olio di sesamo
200 g ravanello coreano
30 g Semi di perilla
10 g zenzero

Hazırlanışı

Cuocere 500 g di costine di manzo in 2000 g di acqua per 1 ora.

Aggiungere 200 g di ravanello coreano, 100 g di foglie di cavolo napa e 50 g di cipolla al brodo.

Incorporare 80 g di doenjang, 20 g di gochugaru, 30 g di guk-ganjang, 10 g di zenzero e 40 g di aglio.

Ugeoji Haejangguk

Malzemeler

Hazırlanışı

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