Ugeoji Haejangguk

Name: Ugeoji Haejangguk
Total time: 150 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 80 g Doenjang; 20 g Gochugaru; 30 g Guk-Ganjang; 10 g ingwer; 40 g Knoblauch; 200 g Koreanischer Rettich; 100 g Napa-Kohl äußere Blätter; 30 g Perilla-Samen; 500 g rinderschulterrippchen; 15 g Sesamöl; 20 g Shiitake-Pilze; 2000 g Wasser; 50 g Zwiebel

⏱️ 150 dk 🔥 317 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
80 g Doenjang
20 g Gochugaru
30 g Guk-Ganjang
10 g ingwer
40 g Knoblauch
200 g Koreanischer Rettich
100 g Napa-Kohl äußere Blätter
30 g Perilla-Samen
500 g rinderschulterrippchen
15 g Sesamöl
20 g Shiitake-Pilze
2000 g Wasser
50 g Zwiebel

Hazırlanışı

Kochen Sie 500 g Rinderrippchen in 2000 g Wasser für 1,5 Stunden, bis sie zart sind.

Entfernen Sie die Rippchen, lassen Sie die Brühe abkühlen und schneiden Sie das Fleisch in mundgerechte Stücke.

Schneiden Sie 200 g Rettich, 100 g Kohlblätter, 20 g Pilze, 10 g Ingwer, 50 g Zwiebel und 40 g Knoblauch.

Ugeoji Haejangguk

Malzemeler

Hazırlanışı

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