Vangyache Bharit

Name: Vangyache Bharit
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g aglio; 30 g arachidi; 0.5 g Assafetida; 150 g cipolla; 20 g coriandolo; 2 g curcuma in polvere; 2 g Garam Masala; 30 g Ghee; 500 g melanzana; 10 g peperoncino; 3 g peperoncino in polvere; 5 g sale; 2 g semi di cumino; 3 g semi di senape; 10 g zenzero

⏱️ 50 dk 🔥 192 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g aglio
30 g arachidi
0.5 g Assafetida
150 g cipolla
20 g coriandolo
2 g curcuma in polvere
2 g Garam Masala
30 g Ghee
500 g melanzana
10 g peperoncino
3 g peperoncino in polvere
5 g sale
2 g semi di cumino
3 g semi di senape
10 g zenzero

Hazırlanışı

Griglia 500 g di melanzana fino a quando la pelle è carbonizzata e la polpa è tenera.

Raffredda la melanzana grigliata, raschia la polpa e schiacciala grossolanamente.

Scalda 30 g di ghee in una padella a fuoco medio.

Vangyache Bharit

Malzemeler

Hazırlanışı

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