Matcha Baumkuchen

Mescolare 150 g di farina, 50 g di amido di mais, 5 g di tè verde matcha, 5 g di lievito e 2 g di sale.

Montare 200 g di burro ammorbidito con 200 g di zucchero fino a ottenere un composto spumoso.

Incorporare 54 g di tuorli d'uovo e 250 g di uova intere, 5 g di estratto di vaniglia e 10 g di rum.